Kuzu Şiş Kebap

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kuzu Şiş Kebap

    [​IMG]

    Malzemesi
    • 1 kg koyun eti kemiksiz
    • 3 orta boy sogan
    • 1 su bardagi sut
    • 1 su bardagi zeytinyag
    • 1 yemek kasigi salca
    • 2 tatli kasigi kekik
    • 1 cay kasigi karabiber,tuz
    • 1 cay kasigi pul biber
    • 3 orta boy domates
    • 6 orta boy yesil biber
    Hazırlanışı
    Eti 2 santimetreküp irilikte doğra. Soğanı soy, yıka, rendele, suyunu süz, süt, zeytinyağı, salça, tuz ve kara biberle karıştır. Etleri bu karışımın içinde, buzdolabında 24 saat beklet.(turkeyarena.com) Sebzeleri yıka, biberlerin saplarını kes. Biberleri 2 santimetre kalınlıkta, domatesi 2 santimetreküp irilikte doğra. Şişlere sırasıyla birer parça et, biber, domates geçir. Kömür ateşi üzerinde veya elektrikli ızgarada şişleri çevirerek her yüzünü 3-4 dakika pişirlir.
     



Sayfayı Paylaş