Kunta Kinte Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 1 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kunta Kinte
    Malzemeler:
    • yarım litreden biraz fazla süt
    • 125gr tereyağı
    • 3 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kekun, sade (yoksa gözkararı un + kabartma tozu, normal kekten biraz daha sıvı olacak şekilde)
    • 1,5 veya 2 su bardağı toz şeker
    Hazırlanması:
    Süt ile yağı, yağ eriyene kadar ısıtın. 3 yumurtayı şekerle çırpın, kakaoyu ekleyin ve bu karışıma sütü azar azar ilave edin.Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geriye kalana kekunu ekleyin. İyice çırpıp yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına boşaltın. 175C fırında pişirin.Kürdan batırarak piştiğini kontrol edin. Pişince fırından çıkartıp 1 bardak sütlü karışımı yavaşça üzerine gezdirin.Soğuduktan sonra isteğe göre meyve, antep fıstığı ve krem şanti ile süsleyin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Hindistan Cevizli Kunta Kinte
    Malzemeler:
    • 4 yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı margarin
    • 2 su bardağı şeker
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 3 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    Hazırlanması:
    Malzemeler hep birlikte iyice çırpılarak hamur yapılır.1 bardak ayrılır, tepsi yağlanıp kalan hamur dökülür, pişirilir.Fırından çıkarılan kek 5 dk dinlendirildikten sonra kalan hamur üzerine dökülür ve hindistan cevizine batırılır.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş