Krepli Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Krepli Çikolata Soslu Yaş Pasta
    Malzemeler:
    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı süt
    • 2 su bardağı un
    • 1/2 su bardağı şeker
    • 100 gr. eritilmiş bitter çikolata
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 2 paket krem şanti
    • 1 paket labne peyniri (küçük paket)
    • çikolata sosu
    Hazırlanışı:
    Yumurta, süt, un, eritilmiş çikolata, şeker, kabartma tozu, vanilya mikserle çırpılır. İlk krepi pişirirken teflon tava çok az yağlanır sonraki kreplerde yağlamaya gerek kalmaz. Kepçeyle olabildiğince ince olmasına özen göstererek krepi tavaya yayıp pişirilir. Tavanın büyüklüğüne göre adet çıkacaktır. Krepler ince olmalıdır. Aralarına sürmek için krem şantiyi arkasındaki tarife göre hazırlanır. İçine labne peynirini ekleyip mikser yardımıyla kıvamlı hale gelene kadar çırpılır. Krepler soğuduktan sonra bir krep üstüne krem şanti üstüne krep olmak üzere üstüste dizilir. En üste çikolata sosunu hazırlanıp sürülür. Buzdolabında soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Krepli Yaş Pasta
    Malzemeler:
    • 4 adet yumurta
    • 2 su bardağı süt
    • 2 su bardağı un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 fiske tuz
    Çikolatalı krema için:
    • 2 çorba kaşığı un
    • 1 subardağı toz şeker
    • 1.5 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    Hazırlanışı:
    Krep malzemesi mikserle iyice çırpılır. Orta büyüklükte bir tava yağlanır. 1 kepçe dökülür. İki yüzü pembe renkte kızartılır. En az 6 krep hazırlanmalıdır. Krema malzemesi bir kaba konur. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Tamamen soğuyana kadar bektilir. Kreplarin aralarına krema konarak üst üste yerleştirilir. 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş