Kremalı börek

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 17 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    Kremalı börek

    [​IMG]

    Malzemeler (4 dilim)

    • 1 adet yufka
    • 100 gram beyaz peynir
    • 200 ml krema
    • 1 adet yumurta
    • maydanoz
    • zeytinyağı
    • Karışık baharat
    • 1 Türk kahvesi fincanı su
    Hazırlanışı

    1. Krema’dan 2 yemek kaşığı ayrılıp geri kalanı bir kaseye boşaltılır.
    2. Kremaya, su, yumurta ve baharatlar ilave edilip çırpılır.
    3. Beyaz peynir ezilip, maydanoz ile karıştırılır.
    4. 16 cm’lik bir tepsiye yufkadan koparılan bir parça yayılır.
    5. Kremalı sos ile ıslatılır.
    6. Üzerine yufka parçaları konulur.
    7. Tekrar sos ile ıslatılır.
    8. Peynir serpilir.
    9. Ufalanmaış yufka parçaları ile üzeri kapatılır.
    10. Yufka bitene kadar işleme devam edilir.
    11. Börek buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
    12. Buz dolabından çıkarttıktan sonra servis yapacakmışsınız gibi böreği kesin.
    13. Ayrılan kremayı sürülüp, çörek otu serpilir.
    14. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    [​IMG]
    Notlar

    • Karışık baharat dedim. Siz istediğinizi koyun. Herşey yakışır. Ben pizza ile beraber gelen ve kutuda saklandığı için kalan karışık baharatı kullandım. İçinde sarımsak tozu vardı herhalde.
    • Krema çok çabuk piştiği için tepsiyi fırının içinde alt raflara koyun. Börek pişmeden üstü kızarmasın.
     



Sayfayı Paylaş