Körili Tavuk Kalça

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 30 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Körili Tavuk Kalça

    [​IMG]

    Malzemeler
    • 2 adet kemiksiz tavuk kalçası
    • Bir ölçek zeytinyağı
    • 1 Türk kahvesi fincanı süt
    • 1/2 çay kaşığı köri
    • Bir miktar kırmızı biber
    Hazırlanışı
    Kemiksiz tavuk kalçaları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür.
    Süt, köri ve kırmızı biber ile en az bir saat marine edilir.
    Tavada ılıklaştırılan zeytinyağında kızartılır.

    Notlar
    Zeytinyağını çok kızdırmayın. Hemen yanar. Sağlıklı yemek yapalım derken yemeğiniz sağlıksız olmasın.(turkeyarena.com) O yüzden yağ kızmadan malzemeleri atın.
    Köri miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız daha iyi olur. normalde aşırı baharatlı sevmeyenler için 1/2 çay kaşığı kâfi geliyor. afiyet olsun.
     



Sayfayı Paylaş