kolay salatalar

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve yaren38_20 tarafından 28 Aralık 2007 başlatılmıştır.

  1. yaren38_20 Well-Known Member


    [​IMG]


    PATATES SALATASI

    malzemeler:

    750g patates
    5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    4 limonun suyu
    1 tatlı kaşığı sumak
    40g doğranmış maydanoz
    6 taze soğan, verev doğranmış
    hazırlanması:

    1. patatesleri haşlayın. bu arada zeytinyağı, limon suyu ve sumağı karıştırıp salata sosunu hazırlayın. isteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

    2. patatesler pişince kabuklarını soyup küp küp doğrayın. sosun yarısını üzerlerine döküp yavaşca karıştırın. soğumaya bırakın. soğuduktan sonra sosun kalanı ve diğer malzemelerle karıştırıp servis yapın.

    [​IMG]

    NOHUT SALATASI


    malzemeler:

    200g taze fasulye
    400g haşlanmış nohut
    1 kereviz sapı, doğranmış
    1 diş sarımsak
    1 limonun suyu
    2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

    hazırlanması:

    1. fasulyeleri 2-3 dakika haşlayın. sıcak suyunu süzüp soğuk suyun altından geçirin.

    2. nohut, kereviz ve fasulyeleri karıştırıp servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.

    3. servisten önce sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.

    [​IMG]

    TAVUK SALATASI

    • yapımı çok basit gözüküyor.önce 2 bütün tavuk göğsünü tuzla haşlayıp didikliyorsunuz.
    • 3 kırmızı biberi közleyip, soyuyor, biraz soğuyunca da doğrayıp tavuğa ekliyorsunuz.
    • gerisi 5-10 doğranmış kornişon turşu, dereotu, maydanoz, limon ve yağ.

    [​IMG]
    MAYONEZLİ TAVUK SALATASI

    6-8 kişilik

    Malzemeler


    1 adet haşlanmış tavuk göğsü
    2 adet havuç
    1 adet salatalık
    2-3 dal taze soğan
    2 adet sivribiber
    2 diş sarımsak
    1-2 kaşık yoğurt
    1 kase mayonez
    yarım demet dereotu
    tuz
    karabiber
    pulbiber

    Hazırlanması


    Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın.
    Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin.
    Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın. (Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz ama fazla ezmeyin)
    Hepsini karıştırıp 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalanı tavukla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Bunu bir tabağa yayın.
    Üzerini ayırdığınız sebze karışımı ile süsleyin.
     



Sayfayı Paylaş