Köfteli İskender Kebap

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 11 Şubat 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Köfteli İskender Kebap
    [​IMG]

    Malzemeler
    • 500 gr. kıyma
    • 1 soğan
    • 1 yumurta
    • 1 tutam maydanoz
    • tuz, karabiber
    • kekik
    • 3 tırnak pide
    • 1 kase yoğurt
    • 1 çorba k. salça
    • 1 çorba k. tereyağı
    • 2 domates
    • 2 biber
    Hazırlanışı: Kıymanın içine soğan rendesini,yumurtayı,maydanozu tuz ve baharatları koyup yoğurun ve uzun ince köfteler yapın. köfteleri yağda kızartın. bu arada pideleri fırında ısıtıp küp doğrayın.(turkeyarena.com) pideleri servis tabağının altına alın. kenarına yoğurdu dökün. üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. diğer tarafta salça ve tereyağı ile bir sos hazırlayıp onuda üzerine gezdirin. en son kızarmış domates ve biber ile servis yapın.
    Tarif Oktay ustaya ait
     



Sayfayı Paylaş