Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 29 Temmuz 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kızılcık Reçeli
    Malzemeler:

    • 1 kilo reçellik kızılcık
    • 1 kilo toz şeker
    • 1 limonun suyu
    Hazırlanışı:
    Kızılcıklar yıkandıktan sonra ortasından bastırılarak çekirdekleri çıkartılır. Reçel yapılacak tencereye konup üzerleri toz şekerle kaplanır.Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletilir.Ertesi gün tencere ocağa koyulur. Eğer çok fazla su salmamışsa bir çay bardağı su ilave edilip karıştırılır.Şeker eriyip kaynamaya başlayınca altı biraz kısılır.Koyu kıvama gelince reçelden bir miktar alınıp mermere damlatılır. Eğer dağılmıyorsa reçelin kıvamı olmuştur. Limon suyu ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır.Ocaktan alındıktan sonra kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca ağzı sıkıca kapatılıp kaldırılır.
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş