Kıymalı kabak dolması

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve sabunkopugu tarafından 19 Ekim 2015 başlatılmıştır.

  1. sabunkopugu Banned


    Malzemeleri:

    4 orta boy kabak
    1 domates
    1 soğan
    250 gr orta yağlı kıyma
    30 gr tereyağı
    1 çay bardağı pirinç
    Yarım demet dereotu
    1 çorba kaşığı salça
    1 kahve fincanı su
    Tuz
    Karabiber
    Dolma baharı

    Hazırlanışı: Dolmalar, sebze yemekleri arasında en çok tercih edilenler arasındadır. Kıymalı kabak dolması için Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın. Çıkardığınız kabak içlerini zar şeklinde doğrayıp bir kaba alın. Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. En son olarak pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın. Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin. Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin. Tencerenin kenarından iki çay bardağı suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın. En lezzetli diyet yemekleri arasında olan kıymalı kabak dolması artık hazır, afiyet olsun.
     
    Moderatör tarafından son düzenleme: 19 Ekim 2015



Sayfayı Paylaş