Kırşehirin Hangi Yemekleri Meşhur

Konusu 'İç Anadolu Bölgesi' forumundadır ve hakan788 tarafından 13 Ekim 2014 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Kırşehirin Hangi Yemekleri Meşhurdur

    Tarım ürünleri, Kırşehir’de beslenmenin temelini oluşturur. Hamurlu yiyecekler, et ve süt temel gıda maddeleridir. Kırsal kesimde fasulye, domates, biber, patlıcan yetiştirilir. İl merkezinin yakınındaki Cemele (Çayağzı) Kasabası en mühim sebze yetiştirme merkezlerindendir. Bağcılık, eski ehemmiyetini yitirse de yaygındır. Üzüm, erik, dut, armut, zerdali (kayısı) en çok yetiştirilen meyvelerdir. Bunlar kurutularak (kak) kışa hazırlık yapılır.

    Tandırda çömlek paça, keşkef mutlaka tadılmalıdır.

    Tandırda Çömlek Paça
    Çömlekte Kuru Fasulye
    Et Yahnisi
    Madıkmak
    Kesme Aşı
    Yoğurt (Ayran) Çorbası
    Topalak (Etsiz Köfte)
    Düğür Çorbası
    Lepe (Sütlü Pilav)
    Pancar Çırpması
    Yarma Aşı
    Keşkef
    Çullama
    Soğanlama
    Kürt Pilavı
    Sebzeli Bulgur Pilavı
    Çirleme
    Boranı
    Sündürme
    Ayva Dolması
     



Sayfayı Paylaş