Kibbe Mabrume (Suriye)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kibbe Mabrume (Suriye)

    Malzemeler
    8-10 kişilik
    1 kg dövülmüş köftelik et
    4 su bardağı ince bulgur
    1 kg kıyma
    1.5 paket margarin
    1.5 su bardağı tuzsuz şamfıstığı veya ceviz
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı
    Eti küçük parçalara bölüp bir kaba alın. Bulguru ekleyip yoğurun.
    Kıymayı bir tavaya alıp margarinin yarısıyla kavurun. Fıstığı, tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın.turkeyarena.com
    Dövülmüş etle yoğurduğunuz bulguru alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde yayın. Kavurduğunuz içi dikdörtgenin uzun kenarına yerleştirin. Kıymalı bulguru folyo yardımıyla rulo yapın.
    Kalan margarinin yarısıyla tepsiyi, yarısıyla ruloyu yağlayın. 200 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
     



Sayfayı Paylaş