Kerkük Lokması (Irak)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kerkük Lokması (Irak)

    Malzemeler
    2 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 tutam tuz
    Kıvam alana kadar su
    Şırası için:
    2 su bardağı şeker
    2 su bardağı su
    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

    Hazırlanışı
    Önce şıra malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Çukur bir kaba un konur. Havuz gibi açılır. Ortasına kabartma tozu, vanilya ve tuz konur. Önce kuru olarak karıştırılır. Üzerine kek hamuru kıvamına gelene kadar su eklenir. çırpıcıyla iyice karıştırılır.(turkeyarena.com) Kaşık suya batırılır, diğer elde avuç içinde sıktırılmış hamurda kaşıkla alınır ve bol kızgın yağa atılır. Pembe renkte kızarınca yağdan alınır, şıraya atılır. Soğuyunca üzerine hindistancevizi serpilerek servise sunulur.
     



Sayfayı Paylaş