Kavun Marmelatı Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Temmuz 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kavun Marmelatı
    Malzemeler:
    • 1 kg. Olgun fakat katı kavun
    • 700 g. şeker
    • 1 limonun suyu
    Hazırlanması:
    Kavunları uzunlamasına ikiye bölün ve dilimleyin. Dilimlerin kabuklarını sayarak ortalarındaki çekirdekli yerleri çıkarıp atın. Kabuksuz ve çekirdeksiz kavun dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın.Kavunları tartarak 1 kilo kavuna 700 g. şeker ilave edin. Kavunlarla şekeri tencereye koyarak kısık ateşte, karışım saydam ve yumaşak oluncaya dek pişirin.1 kilo kavun için 1 limonun suyunu ekleyin. Ateşi güçlendirin. Marmeladı sık sık karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten indirir iridirmez sıcak su ile yıkanıp kurulanmış ve içleri saf alkollü pamukla silinmiş kavanozlara doldurun. Soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra marmeladın üstüne saf alkole batırılmış bir parça yağlıkağıt yerleştirin. Kavanozların kapaklarını hava almayacak şekilde kapattıktan sonra loş ve kuru bir yerde saklayın.
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş