Kars'ın Meşhur Yemekleri

Konusu 'Doğu Anadolu Bölgesi' forumundadır ve hakan788 tarafından 23 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Kars'ın Meşhur Yemekleri Nelerdir
    Kaşarı ve balıyla birlikte Kars zengin ve renkli bir mutfağa sahiptir.
    Yöreye özgü belli başlı yemekler; umaç helvası, elma dolması, hörre (un) çorbası, evelik adlı bitkiden yapılan evelik aşı, ekmek üzerine kızgın yağ ve yoğurt dökülerek yapılan ekmek aşı, pişi, kuymak, hengel (mantı), yarma buğdaydan yapılan haşıl, bozbaş, kemikli ve parça etten yapılan ve bir çeşit çorba olan piti, sultani üzümle yapılan pilav ve Kars böreğidir.
     



Sayfayı Paylaş