Karamanın Yöresel Yemekleri

Konusu 'İç Anadolu Bölgesi' forumundadır ve hakan788 tarafından 19 Eylül 2015 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Karaman Yöresel Yemekleri

    Karaman Mutfağı tarımsal ürün ağırlıklıdır. İlde bulgur pilavı baş yemek olarak hemen her gün yenilmektedir. Özel günlerde şebit pilav ve etli ekmek yapılır. Arabaşı çorbası, Calla, Gılan Böreği, Guymak, Zülbiye, Batırık, Zerde, Palize tatlısı yöreye özgü yemeklerdir. Karaman yöresine ait 200 civarında çorba, yemek ve tatlı çeşidi bulunmaktadır.

    Arabaşı Çorbası
    Calla
    Çullama (saçaklı köfte)
    Fırın Kebap
    Bıldırcın Dolması
    Köy Dolması (İlisıra Dolması)
    Çoban Kavurma
    Piliç Dolması
    Töğmeken
    Domates Dolması
    Guymak
    Zeyve Kebabı
    Lokur
    Eğey Dolması
    Etli Kuru Fasülye
    Batırık
    Papara
    Sulu Pilav
     



Sayfayı Paylaş