Karadut Reçeli Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Karadut Reçeli
    Malzemeler:
    • 1 kg Karadut
    • 1 kg seker
    • 1 limon suyu​
    • 1 kahve kasigi ucu ile limon tuzu​
    Hazırlanışı:
    Buyuk boy bir tencerenin icine bir sira dut bir sira seker olacak sekilde dizin. Bir gece bekletin. Ertesi sabah uzerine limon suyunu ilave edin.Ocagin isisini orta dereceye getirin. Arada karisitirin, seker eridikten sonra 25-30 dakika kadar pisirin. Ocagi kapatmadan 10 dakika once limon tuzunu ilave edin, karisitirin.Tencereyi ocaktan alin ve ilinmaya birakin. Recel ilininca temiz bir kavanoza bosaltarak karanlik ve serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Karadut Reçeli
    Malzemeler:
    • 1 kg Kara dut,
    • 1 limon suyu,
    • 1 kg şeker
    Hazırlanışı:
    Kara dutları bir kaptan diğerine aktarmak sureti ile zedelemeden yıkayınız.(Ezilmemelerine dikkat ederek) Saplarını ayırınız. Şekeri üzerine bir parmak geçecek kadar su ile ateşe koyup kaynatınız. Şurup koyulaşınca Kara dutları içine atınız. Kara dutla şurup 3-4 taşım kaynayınca tencereyi ateşden indiriniz. 4-5 saat bekletiniz. Kara dutların suyunu bırakması ve bir miktar şekerli suyu bünyelerine almaları için. Tekrar tencereyi ateşe koyup orta hararetdeki ateşde reçel kıv***** gelinceye kadar kaynatınız. Kıvamının olamsına yakın bir limon suyunu sıkıp 3-4 taşım daha kaynatıp ateşden alın. Köpüğünü temizleyip Kavanozlara boşaltın. Soğunca kapağını kapatıp serince yerde saklayınız...
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş