Kalamar Tava

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 15 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Kalamar Tava

    [​IMG]


    Malzemeler:
    • 250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar
      1 su bardağı süt
      1 Su bardağı un
      Karabiber
      Tuz
      Kızartma yağı
    Yapılışı:
    Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın.
    Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin.
    Sütün içinden çıkattıktan sonra una bulayın.
    Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.
    Yağı tavada ısıtın.(turkeyarena.com)
    Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
    Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.


    Tarator için:
    • ½ Bayat ekmek içi
      ½ Su bardağı ceviz içi
      2 Diş sarmısak (ezilmiş)
      ½ Limon suyu
      ½ Su bardağı su
      Tuz
      Kırmızıbiber
    Yapılışı:
    Mutfak robotunun içerisine kıyılmış ceviz içini, ıslatılmış ekmeği, limon suyunu, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Sos kabının içerisine alın.
     



Sayfayı Paylaş