İtalyan Usulü Tavuk Soslu Makarna

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 18 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    İtalyan Usulü Tavuk Soslu Makarna

    [​IMG]

    Malzemeler
    1 paket Oba Spagetti veya arzu ettiğiniz başka bir Oba çeşidi
    450 g derisi soyulmuş, kemiksiz tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
    2 çorba kaşığı normal tuzlu un
    2 çay kaşığı zeytinyağı
    350 g minik soğan, ikiye kesilmiş
    1 diş sarımsak, ezilmiş
    250 ml tavuk suyu
    175 ml sek beyaz şarap
    225 g konserve doğranmış domates
    1 çorba kaşığı domates püresi (salçası)
    1 çorba kaşığı doğranmış karışık taze ot
    Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
    Süslemek için düz yapraklı maydanoz

    Tavuk parçalarını una bulayın. Büyük bir tavada yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı 5 dakika pişirin. Tavukları ilave edin ve açık kahverengi bir renk alıncaya kadar pişirin. Et suyu ve şarabı yavaş yavaş ilave edin, sonra domates ve domates püresini (salçasını), otları, tuz ve biberi ilave edin, iyice karıştırın.(turkeyarena.com) Yavaşça kaynatın, kapağını kapatın ve arada bir karıştırarak tavuk parçaları pişip yumuşayıncaya kadar 25 dakika hafif ateşte pişirin. Maydanozla süsleyin ve taze pişmiş spagetti ile servis yapın.
     



Sayfayı Paylaş