Ispanak Yemeği

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Etli Ispanak Yemeği
    Malzemeler:
    • 1 kilo ıspanak
    • 300 gr kıyma
    • 1 baş kurusoğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • tuz
    • karabiber
    • pulbiber
    • 1 kahve fincanı pirinç.
    • Sıvıyağ.
    Hazırlanışı:
    Ispanakları temizleyip isteğimize göre doğradıktan sonra bol suda 3-4 kez yıkayalım ve suyunu süzdürelim.Tenceremizde kıyma ve ince doğradığımız soğanları sıvı yağ eşliğinde kavuralım.Kavurduğumuz kıyma ve soğanlara ıspanaklarımızı ilave edelim ve kavurma işlemine devam edelim.Ispanaklarımız renk değiştirince salça tuz ve baharatlarını ilave edelim.Ispanaklarımızın pişmesine yakın yıkadığımız pirinci atalım ve bu şekildede biraz kavuralım.Gerektiği kadar sıcak su ilavesiyle kısık ateşte pirinçler çok ezilmeden resimde görüldüğü gibi yemeğimizin altını kapatalım.

    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Ispanak Yemeği
    Malzemeler:
    • 500 gr. ıspanak
    • 1 orta boy soğan
    • 1 kaşık domates salçası
    • 1 avuç pirinç
    • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
    Üzeri İçin:
    • Sarımsaklı yoğurt
    Hazırlanışı:
    Ispanakları bol suda 2-3 kez yıkayın ve doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağda kavurun. Pembeleşince salçayı da ilave edip birlikte kavurun. Daha sonra ıspanakları ilave edin. Ispanaklar çekip soğanlarla karışınca 1 avuç yıkanmış pirinci ve ıspanakların hizasına kadar suyu ekleyin. Tuzunuda ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun...

    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş