İnegöl Köfte

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 7 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    İnegöl Köfte

    [​IMG]


    Malzemeler :
    • 350gr yağsız dana kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet yumurta
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 çorba kaşığı galeta unu
    • 1 çorba kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber
    Yapılışı :
    1. Yoğurma kabına, tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında 35-40 dk dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Izgarada ya da teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın.
    2. Afiyet bal şeker olsun.
    Salatası için :

    Malzemeler :
    • 3 adet domates
    • 1 adet büyük soğan
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı :
    • Domatesi ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp yıkadıktan sonra suyunu süzün. Malzemeleri karıştırıp tuz ve reyhanla tatlandırın.
     



Sayfayı Paylaş