İncirli Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 30 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    İncirli Pasta
    Malzemeler:
    Keki için:
    • 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
    • 1 su bardağı ceviz içi
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 3 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • (Kek çok hafif, içinde hiç yağ yok)
    Şerbeti için:
    • 1,5 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı nescafe
    • yarım su bardağı toz şeker
    • (Bu şerbet inanılmaz güzel bir tat katıyor pastaya)
    Muhallebisi için:
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1lt süt
    • 5 yemek kaşığı toz şeker
    • inmeye yakın 50gr tereyağı
    • piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
    • (Krem şanti kremaya dolgunluk ve lezzet veriyor.)
    Hazırlanması:
    Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyormuş).Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.Kek piştikten sonra 3-4 dakika dinlendirin.Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    İncirli Pasta Tarifi
    Malzemeler:
    Pasta Keki için:
    • 7 adet kuru incir
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    Sosu için:
    • 1,5 su bardağı sıcak su​
    • 1 yemek kaşığı hazır kahve​
    Muhallebisi için:
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 litre süt
    • 7 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı kakao
    Üzeri için:
    • İncir reçeli
    • 1 paket toz krem şanti
    Hazırlanışı:
    İncirleri yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.Yumuşayan incirleri küçük küçük doğrayın.Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp mikserle çırpın.Un, kabartma tozu, ceviz içi ve incirleri ekleyip karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp kek hamurunu tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Pişen keki fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin.Muhallebisini hazırlamak için tencereye tüm malzemeleri alın.Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.Pasta kekini yatay biçimde ortadan ikiye bölün.Pasta kekinin alt katını büyük bir servis tabağına alın.Kahve ve sıcak suyu karıştırıp pasta kekini ıslatın.Pasta kekinin üzerini muhallebiyle kaplayın ve diğer katı üzerine kapatın.Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp pastanın üzerini kaplayın.İncir reçelini pastanın üzerinde gezdirin.Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş