İncir Marmelatı Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 23 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    İncir Marmelatı
    Malzemeler:
    • 500 gr şeker
    • 1 kg olgun incir
    • 1/2 adet limonun suyu
    Hazırlanışı:
    İncirleri iyice yıkayın. Bir kilo inciri bir su bardağı su ile haşlayıp, yumuşatın. Bu incirleri tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz ezmeyi, tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederk kanştıra kanştıra pişirin.

    Ezme, marmelat kıv***** gelmek üzereyken, limon suyunu tencereye boşaltın. Marmelatı 2 dakika daha kaynatıp, ateşten alın.Marmelatı kuru cam kavanozlara boşaltıp, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    İncir Marmelatı
    Malzemeler:
    • 750 gr reçellik incir
    • 7 su bardağı toz şeker
    • 7 su bardağı su
    • 1 adet limon suyu
    Hazırlanışı:
    İncirlerin kabuklarını çok ince soyun ve tencerede 2 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra incirleri bir kenara alıp çekmiş oldukları fazla suyu hafifçe sıkarak çıkarın. Tencerede kalan su ile şekeri kaynatın, şurup haline gelince içine incirleri atın ve kaynatıp koyulaşmasını bekleyin. Reçel kıv***** gelince limon suyunu katıp bir taşım daha kaynatın. Reçeli ocaktan alıp soğumasını bekleyin ve cam kavanozlara boşaltıp saklayın.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş