İç Pilav

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 17 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    İç Pilav

    [​IMG]

    İç Pilav

    MALZEME;

    1 kg. pirinç
    100 gr. çam fıstığı
    150 gr. kuzu ciğeri
    4 baş soğan
    50 gr. kuş üzümü
    250 gr. margarin
    50 gr. badem içi
    Yeteri kadar su
    Yeteri kadar tuz,karabiber
    Yenibahar (10 gr),tarçın (1 çay kaşığı)


    TARİFİ:
    Bir tencerede 50 gr. margarin ile çam fıstığı ve bademler pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra ince doğranmış soğanlar ilave edilip onlarda pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranmış ciğerle kuş üzümü ve baharatlar ilave edilerek 1 kg. su konur.Ayrı bir tencerede kalan 200 gr. margarin ile pirinç kavrulur ve diğer tencereye ilave edilir.10 dk. kısık ateşte bekletilip servis yapılır.
     



Sayfayı Paylaş