Hurmalı Mamül

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve sabunkopugu tarafından 23 Ekim 2015 başlatılmıştır.

  1. sabunkopugu Banned


    Malzemeleri:

    500 gr un
    500 gr irmik
    2 su bardağı sıcak su
    2 su bardağı soğuk su
    350 gr. tereyağı
    1 kg hurma
    Tuz
    Karbonat

    Süslemek için
    Pudra Şeker
    Tarçın

    Hazırlanışı: Davetsiz misafirler geldiği zaman kurabiye ya da kek tarifleri arasından birini sunmak istersiniz. İrmiği bir kabın içine alın üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Unu ilave edin ve iyice karıştırın. Tereyağı, tuz, karbonat ve suyu da ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Hurmaların çekirdeğini ayıklayın. İsteğe göre bütün olarak ya da ufak doğrayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine hurmaları yerleştirip kapatın. Bu hamurları mamül kalıbına bastırıp ters yüz edin ve yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker ve tarçın serpip servis yapın. En lezzetli kurabiye tarifleri arasında yer alan mamül artık hazır, afiyet olsun.
     
    Moderatör tarafından son düzenleme: 24 Ekim 2015



Sayfayı Paylaş