Hindistan cevizli pasta-Nasıl Yapılr

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Hindistan cevizli pasta

    [​IMG]

    Malzemeler:
    300 gr ahududu (dondurulmuş)
    175 gr kepekli bisküvi
    100 gr margarin
    8 yaprak jelatin
    500 gr labne peyniri
    300 gr tuzsuz süzme yoğurt
    150 ml meyve şurubu
    (vişne, böğürtlen gibi)
    1 - 2 çorba kaşığı pudraşeker
    400 ml süt kreması
    2 - 4 çorba kaşığı rom
    16 hindistan cevizli şekerleme

    SÜSLEME İÇİN
    Yarım demet taze nane
    (soğuma süresi: 2 saat)

    Nasıl Hazırlanır:
    1) Ahududunun açılmasını bekleyin. Bisküvileri mutfak robotunda ufalayın. Margarini bir tavada eritin. Bisküvileri ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kalıbın içine yağlı kağıt yayın. Ufalanmış bisküviyi kalıba alıp bir taban oluşturun. Üzerine iyice bastırın. Soğuk bir ortamda bekletin.

    2) Bu arada soğuk suda jelatini yumuşatın. Labne peynirini yoğurt, meyve şurubu ve pudraşekeri ile karıştırın. Jelatinin suyunu sıkın ve küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. 2 - 3 çorba kaşığı labne karışımdan ekleyin. Ardından karışımın tamamını ilave edin. Süt kremasını çırpıp rom ve ahududuyu ekleyin.

    3) Kremayı bisküvi tabanının üzerine yayın. Pastanın üzerini kapatıp soğuk bir ortamda bekletin. Pasta donmaya başladığında hindistan cevizli şekerlemeleri üzerine yerleştirin. Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin. Dilerseniz servis yapmadan evvel nane yapraklarını yıkayıp pastayı süsleyin.
     



Sayfayı Paylaş