Helva Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 3 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Helva Topları
    Malzemeler:
    • 125 gr tereyağ
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su veya süt
    • Hindistan cevizi, fındık
    Hazırlanışıı:
    Tereyağınını eritip unu içine ekleyelim ve un pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan unun içine şekeri döküp 1-2 karıştıralım.Önceden ısıttığımız su veya sütü ekleyelim ve suyunu çekince altını kapatalım.Üzerine temiz bir bez kapatıp 15-20 dak demlendirelim.Servis tabağına şekillendirip (ben dondurma servis kaşığı kullandım) üzerine fındık ve hindistan cevizi koyup ılık olarak servis yapalım.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Bayburt Helvası
    Malzemeler:
    • 1 su b. un
    • 2 su b. su
    • 1 su b. toz şeker
    • 3 çorba k. tereyağı
    Hazırlanışı:
    Tereyağını tavada eritin. Daha sonra üzerine şekeri de ekleyerek eriyip karamel olana kadar eritin. Diğer tarafta un ve suyu iyice çırpın. Karamel olan şeker ve yağın üzerine ekleyerek iyice karıştırarak pişirin. Oldukça pratik bir helva…
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Peynir Helvası
    Malzemeler:
    - Yarım Kg. Eriyen Taze Peynir
    - 1 Çorba K. Söke Un
    - 2 Çorba K. Tereyağı
    - 1,5 Su B. Toz Şeker
    Hazırlanışı:
    Tavaya tereyağını ve taze peyniri koyup, eritin. Peynir eriyince unu ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kavurduktan sonra şekerini ekleyin. Karıştırarak hafif kızarana kadar pişirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     
  4. Pelin Super Moderator

    Pirinç Unlu Fıstıklı Helva
    Malzemeler:
    - 2 çorba k. margarin
    - 2 çorbak. tereyagı
    - 2 su b. pirinç unu
    - badem veya çam fıstığı
    - 2 su b. süt
    - 1,5 su b. tozseker
    Hazırlanışı:
    Tavaya margarini ve tereyağını koyun. eriyince çam fıstıklarını ve pirinç ununu koyun. Fıstıkların rengi dönene kadar kavurun. Bu arada tencereye süt ve şekeri koyup kaynatın. Helva kıvama gelince üzerini sıcak sütü koyup karıştırın. Kapağını kapatıp dinlendirin. Bir kalıba alıp bütün olarak ya da kaşık kaşık servis yapın.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş