Havuç Marmelatı Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Temmuz 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Havuç Marmelatı
    Malzemeler:
    • 1 kg. Havuç
    • 1,5 kg. Toz Şeker
    • 1 Tane Limon
    Hazırlanışı:
    Havuçları yıkayıp kabuklarını kazıyalım. iri iri doğrayıp, 1 su bardağı su ile ezilinceye kadar haşlayalım. Blenderle ezip, şekerini katarak hafif hararetli ateşte ara sıra karıştırarak kıvamı gelinceye kadar kaynatalım. Kıvamının olmasına yakın limon suyunu ilave edip, 2-3 dk. daha kaynatalım. Ateşten alıp 5-10 dk. tencerenin içinde bekletelim. Sonra kavanozlara boşaltıp, kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edelim.
    Not: Reçel kısık ateşte kaynatılarak rengi koyulaştırılır. Rengini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
    Reçel kapaklarının içine zeytinyağına veya alkole batırılmış kağıt koyarsanız reçelleriniz küflenmez. Afiyet Olsun…
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş