Hanımeli Böreği

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Hanımeli Böreği
    Malzemeler:
    • 4 yufka
    • 1 paketten az margarin
    • yarım çay bardağı dolmalık fıstık
    • sıvıyağ
    • 1 kuru soğan
    • 250g kıyma
    • tuz
    • karabiber
    • yarım çay bardağı kuş üzümü
    • tarçın
    • maydanoz
    • 1 yumurtanın sarısı
    Hazırlanması:
    dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun. yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. ateşten alıp tuz, kara biber, tarçın, kuş üzümü ve maydanoz ile karıştırın.
    margarini eritin. 2 yufkayı yağlayıp üst üste koyun ve 12 eşit paçaya bölün. parçaların geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreğinden irice sarın. diğer 2 yufka için de aynı işlemi uygulayın.
    böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş