Guakamole (Meksika)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Guakamole (Meksika)

    [​IMG]

    MALZEMELER
    • 3 tane olgunlaşmış avokado
    • 1 orta boy domates
    • 1/2 soğan (orta boy)
    • 2 acı sivri biber
    • 1 çorbakaşığı zeytinyağ
    • 3-4 damla tabasco (acı istenirse)
    • 1 tatlı kaşığı krema veya avokado çekirdeği
    • tuz
    YAPILIŞ TARİFİ
    Olgunlaşmış avokadolar bir kaşıkla kabuklarından ayrılır ve iyice çatalla
    ezilir.Domatesin kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranır, yarım soğan
    çok ince kıyılır, bir ezici yardımıyla ezilir.(turkeyarena.com) Acı biberler ince ince doğranır ve
    hepsi avokadoya eklenir.Zeytinyağ ve tabasco eklenir. Guakamolenin
    kararmaması için bir tatlı kaşığı krema ilave edilir, yok ise; en son
    avokadonun çekirdeği sosun ortasına yerleştirilebilinir.(Aynı zamanda
    dekoratif bir görünüm sağlar) Hepsi karıştırılır.Tuz ayarı isteğe göre
    yapılır.Panço veya cips ile yenmek üzere servis yapılır.
     



Sayfayı Paylaş