Gemici Usulü Midye

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Gemici Usulü Midye

    [​IMG]

    Malzemeler
    • 3-4 çorba kaşığı krema
    • 2-3 dal kekik
    • 1-2 defne yaprağı
    • 200 ml sek sofra şarabı beyaz
    • 1 çorba kaşığı tereyağ
    • 3 soğan
    • Tuz, karabiber
    • 1 çay kaşığı karbonat
    yapılışı
    Midyeleri temizleyin. Karbonatlı suda 10 dakika dinlendirin. Soğanı ince doğrayın. Tereyağında kavurup yıkanan midyeleri ekleyin. 5 dakika soteleyin şarabı, karabiber ve tuzu ekleyin. Kekik ve defne yaprağını bir mutfak bezine sarıp. Tavanın kenarından içeriye sarkıtın. 8-10 dakika pişirin. Kekik ve defne yaprağını alın.(turkeyarena.com) Midyeleri süzün. Servis tabağına alın. Üzerine krema koyup karıştırın.sıcak olarak servis yapın.
     



Sayfayı Paylaş