Fırında Palamut

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 5 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fırında Palamut

    [​IMG]

    Malzemeler:

    -3 adet dilimlenmiş palamut

    -3 baş soğan
    -3 adet domates(Çanakkale dometesleri harika değil mi?)
    -3 adet sivri biber
    -3-4 diş sarımsak
    -1 yk. tereyağ
    -2-3 yk. zeytinyağ
    -3-4 defne yaprağı (kuzucuğumun adı)
    -1 tatlı k. tarhun (bu aralar çok kullanıyorum makarna, salata vs. geç keşfettim.)
    -Tuz, 1/2 limon suyu

    Yapılışı:

    -Soğanları halka doğrayıp tepsiye yayalım
    -Üzerine balıkları dizelim ve tuz serpelim
    -Sarımsakları balıkların üzerine doğrayalım
    -Defne yapraklarını aralara koyalım
    -Soyulmuş domatesleri halka doğrayıp dizelim, biberleri yerleştirelim
    -En üste yağları, limon suyunu ekleyip, tarhun otunu serpelim
    -200-230 derecede balıklar suyunu çekene kadar pişirelim
     



Sayfayı Paylaş