Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 14 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fırında kuzu incik

    [​IMG]

    malzemeler:
    6-7 adet kuzu incik
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 kuru soğan
    5-6 adet sivribiber
    2 adet domates
    10-15 fasulye
    2 havuç
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı tuz
    karabiber
    5-6 defne yaprağı
    5-6 diş sarımsak

    hazırlanması:
    1. soğanları yemeklik doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağında öldürün. kuzu incikleri yıkayp tencereye ilave edin. sivribiberleri ve halka halka doğranmış havuçları ekleyip 5-10 dakika çevirin. etler suyunu çekene kadar pişirin.
    2. kabukları soyulup fındık büyülüğünde doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edin. 2-3 kez karıştırın. 1,5-2 su bardağı kaynamış suyu koyun. temizlenip ikiye bölünmüş fasulyeleri tencereye ekleyin. etler yumuşayana kadar (30-40 dakika) pişirin.
    3. tenceredekileri bir fırın kabına dökün. üzerine defne yaprağı, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyip 250C'de 15 dakika pişirin.
     



Sayfayı Paylaş