Fırın Sütlaç Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fırın Sütlaç
    Malzemeler:
    • 1 lt süt
    • 1 çay bardağı pirinç unu veya nişasta ​
    • 250 gr tozşeker ​
    • 100 gr pirinç ​
    • Bir miktar su ​
    • 1 yumurta sarısı​
    Yapılışı:
    Pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye alın. Pirinçleri 4 parmak geçecek şekilde su ilave edip karıştırmadan kaynatın.
    Pirinçler suyunu çektikten sonra tencereyi ateşten alın ve pirinçleri süzün. Sütü ve pirinçleri tekrar tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinç ununu sulandırıp ezin ve tencereye ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
    Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Karışımdan yarım su bardağı kaşığı sütlaç alıp ayrı bir kaba aktarın. Buna yumurtanın sarısını ilave edip karıştırın. Tenceredeki sütlacı fırına dayanıklı kaselere aktarın. Üzerlerine birer kaşık yumurtalı sütlaç karışımından ekleyip düzgün bir şekilde güzelce yayın.Afiyet olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Kuru Meyveli Sütlaç
    Malzemeler :
    • 6 Su B. Süt
    • 1,5 Su B. Toz Şeker
    • 5 Çorba K. Pirinç
    • 1 Yumurta Sarısı
    • 3 Çorba K. Nişasta
    • Kuru Meyve
    Hazırlanışı :
    Tencereye sütü alın. Pirinci yıkayın ve haşlayın. Süt kaynayınca toz şekeri ilave edin. Haşlanan pirinci sütün tenceresine ilave edin. Nişastayı suda eritin. Kaynayan sütü karıştırırken nişastayı da içine dökün. Sütlaç kaselerinin tabanına kuru meyveleri koyun. Sütlacı kepçeyle paylaştırın. 210 derecelik fırının sadece üstten ısıtma kısmını açarak pişirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş