Fellah Köfte

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 7 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fellah Köfte

    [​IMG]

    [FONT=Tahoma, sans-serif]Fellah Köfte[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif][/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]İç malzemesi:[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif][/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]4 su bardağı bulgur[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]1 su bardağı irmik[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]1 yumurta[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]1 çorba kaşığı tuz[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif][/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]sosu için:[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]1 yemek kaşığı salça[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]sıvıyağ[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]maydanoz[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]sarımsak[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif][/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]Bulguru,irmiği,tuzu önceden ılık suyla ıslatıyoruz.Biraz kabarınca yumurtayı kırıp tekrar yoğuruyoruz.Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp,hafifçe parmağımızla bastırıyoruz.Suyuna da 1 tatlı kaşığı kadar tuz atarak haşlayıp,süzüyoruz.[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]Süzdüğümüz köftelerin üzerine yağı,salçayı,sarımsağı sos yapıp,harmanlıyoruz.Üzerine bolca doğradığımız maydanozu serpiyoruz.[/FONT]
    [FONT=Tahoma, sans-serif]Afiyet olsun..[/FONT]
     



Sayfayı Paylaş