Fasulye Pilakisi

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 2 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fasulye Pilakisi
    Malzemeler :
    • 1 Kase Haşlanmış Bombay Fasulyesi
    • 2 Havuç
    • 1 Patates
    • 3 Biber
    • 5 Domates
    • 2 Diş Sarımsak
    • 1 Çorba K. Domates Salçası
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Su
    • 1 Çorba K. Toz Şeker
    • Maydanoz
    Hazırlanışı:
    Soğanı, sarımsağı ve havucu doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tencereye koyup kavurun. Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Patatesi soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve domatesleri doğrayın.

    Tencereye sıcak su ilave edin ve haşlanmış fasulyeyi koyun. Patates, biber ve domates üçlüsünü de ekleyin. Tuzunu ve şekerini de attıktan sonra kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Pişip ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.
    Not: Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Zeytinyağlı Fasulye Pilaki
    Malzemeleri :
    • 1/2 kg kuru fasulye
    • 1 baş sarmısak
    • 2 çay bardağı zeytin yağ
    • 2 su bardağı su
    • 2 adet patates
    • 1 demet maydanoz
    • 2 adet havuç
    • 1 demet dereotu
    • tuz
    • 1 adet limon
    • 1 adet soğan
    Hazırlanışı:
    Fasulyeler temizlenir, 2-3 diş sarmısak ile üzerini örtecek kadar su ile düdüklü tencerede pişirilir. Suyu süzdürülür. Tencerede, ince kıyılmış soğan, zeytinyağ ile sarartılır. Küçük küp şeklinde doğranan havuçlar ilave edilir. Havuçlar biraz yumuşayınca, küçük doğranmış patatesler, fasulyeler, ince doğranmış sarımsaklar, tuz, limon suyu ve su katılarak 30 dakika pişirilir. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz ile servis yapılır.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş