Ev Pidesi

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Ev Pidesi
    Malzemeler:
    • 1 yumurta akı
    • 150g oda sıcaklığında yağ (margarin, tereyağı) veya 1/2 sb.'dan biraz fazla zeytinyağı
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3,5-4 su bardağı un
    • 1 paket (10g) kabartma tozu
    Kıymalı iç:
    • 300g kıyma
    • 2 rendelenmiş soğan
    • 2 domates rendesi
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    Peynirli iç:
    • 4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
    • 2 domates rendesi
    • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
    Hazırlanması:
    Kıymalı iç için baharatlar hariç tüm malzemeyi kavurun, en son tuz ve karabiberi ekleyin. Peynirli iç için listedeki tüm malzemeleri karıştırın.
    Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın. Hamuru istenilen büyüklükte pide şekline getirerek iç malzeme ile doldurun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve yeşil biber ile süsleyin.175C fırında 25-35 dakika pişirin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Ev Pidesi
    Malzemeler:
    Hamuru için:
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 yumurta beyazı
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı ılık süt
    • aldığı kadar un
    • üzeri için yumurta sarısı
    İç malzemeler:
    İki orta boy patates, bir orta baş soğan, tuz, karabiber, pul biber vs.

    Bir su bardağı rendelenmiş peynir, bir su bardağı kaşar rendesi,maydanoz

    250 gr. kıyma, iki domates rendesi, maydanoz, ki baş soğan rendesi, üç dört sivri biber, baharatlar ve tuz

    Hazırlanışı:
    Önce hamuru yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.Diğer yandan iç malzemeleri hazırlıyoruz.( Hepsini ayrı ayrı) Şekil verdiğimiz hamurlarımızı içlerimizle doldurup tepside tekrar mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 250 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra tereyağla yağlayıp üzerlerini hamur bezimizle kapatıyoruz. Afiyet olsun.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş