Etli Nohut Yemeği

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Etli Nohut Yemeği
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı nohut
    • 300 gram kadar kuşbaşı et
    • 1 kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Yarım yemek kaşığı biber salçası
    • Su,tuz,karabiber
    Hazırlanışı:
    Akşamdan nohutlarımızın üzerini geçecek kadar su koyup sabaha kadar suda bekletiyoruz.Sabah suyunu süzüp güzelce yıkayıp bir tencereye alıyoruz.Üzerini geçecek kadar su koyup yarım saat kadar pişiriyoruz.Etimizi bir tencereye koyup kavuruyoruz.İnce kıydığımız soğan ve 2 yemek kaşığı yağımızla birlikte onu da kavuruyoruz.Salaçalarımızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz..Nohutlarımızı ekliyoruz.Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip Kısık ateşte pişiriyoruz..AFİYET OLSUN...

    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Etli Nohut_ Yahni
    Malzemeler:
    • 1,5 su bardağı nohut
    • 1 kg kemikli kuzu eti
    • 2 baş kuru soğan
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
    • kaynamış su
    Hazırlanması:
    bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. bir taşım kaynatıp altını kapatın.
    ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın.turkeyarena.com
    soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.
    etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin.

    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş