Erkek Mutfağı

Konusu 'Erkek Bölümü' forumundadır ve EmRe tarafından 9 Aralık 2012 başlatılmıştır.

  1. EmRe Well-Known Member


    Erkeğin Mutfağı
    Erkeklerin Mutfağı, Erkeklerin Yapabileceği Kolay Yemekler

    Domatesli Pilav

    [​IMG]

    Erkeklerin vazgeçemediği lezzet olan pilava sadece domates ekleyerek değişik bir tad elde ediyoruz. ​

    Malzemeler
    2 su bardağı pirinc
    1 adet büyükboy domates
    1 çorba kaşığı margarin
    1 tatlı kaşığı tuz​

    Yapılışı: Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.​


    Makarna Salatası

    [​IMG]

    Makarnayı her erkek yapar, ama farklı bir lezzet katarak, erkek adamın elinden çıkmış makarnayla herkesi büyüleyin... ​

    Malzemeler
    1/2 paket makarna
    1 su bardağı mayonez
    1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
    8 adet küçük salatalık turşusu
    5 adet sosis
    küçük kutu konserve havuç
    küçük kutu konserve mısır
    küçük kutu konserve bezelye
    1 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 demet maydanoz
    1 demet dere otu
    100 gr. yeşil zeytin
    tuz
    karabiber​

    Yapılışı: Makarnaları haşlayın. Sosisleri, salatalık turşularını, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkartın ve onları da doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltın ve karıştırın. ​


    Çırpma Yumurta

    [​IMG]

    Yumurta, erkeklerin tek başına olduklarında yapabildikleri en güzel yemeklerden biridir, elinize kuvvet çırpma işi var.. ​

    Malzemeler
    1 kişi için
    3 adet yumurta
    1 çorba kaşığı margarin
    az tuz
    1 kahve fincanı süt veya krema​

    Yapılışı: Yumurtayı küçük bir kapta tuz ile çırpın. Küçük bir tavaya yağı koyup kızdırın ve yumurtayı ilave edin. Bir ağaç kaşıkla devamlı karıştırın. Yumurta hafifçe sertleşip pişerken sütü ekleyin. Biraz daha karıştırıp çok sertleşmeden tabağa alın, servis yapın. ​

    Şeftali Kokteyli

    [​IMG]

    Yaz mevsimi için güzel bir şeftali kokteyli ile buz gibi bir serinlik, şeftali ve buz merkezli bir yaz içeceği sizleri bekliyor... ​

    Malzemeler
    1 Kişilik
    2 Şeftalinin suyu
    4 Adet buz
    2 Top hindistancevizli dondurma
    1 Tatlı kaşığı frenk üzümü kreması ​

    Yapılışı: Şeftalileri yıkayın. 4 Adet buzu blendırda kırın. Şeftalilerin suyunu sıkıp, 1 top hindistancevizli dondurma ile birlikte buzlara karıştırın. Bardağa doldurup, üzerine 1 top hindistancevizli dondurma koyun. Üzerine frenk üzümü kreması dökerek servis yapın. ​

    Meyveli Puding

    [​IMG]

    Tatlıları baştan yapmaktansa hazır bir poşet alarak yapmak en iyisi yine sadece bileğe kuvvet olarak durumu...Güzel bir tatlı sizi bekliyor. ​

    Malzemeler
    1 poşet hazır Vanilinli Puding
    3,5 su bardağı süt
    200 g taze mevsim meyveleri
    1 poşet hazır Tart Jölesi ​

    Yapılışı: 1 poşet vanilinli pudingi sütle 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Kaselerin yarısına kadar doldurun ve iyice soğumasını bekleyin. Meyveleri uygun boyutlarda doğrayıp pudinglerin üzerine dizin. Bir poşet tart jölesini tarifine göre hazırlayın. 1 dakika soğutun ve meyvelerin üzerini kaplayın. İyice soğuduktan sonra servis yapın.​


    Pastırmalı Yumurta

    [​IMG]

    Pastırma ve yumurta erkek mutfağında çok önemli bir yerleri vardır. Tahmin ettiğiniz gibi tek eksik tarafı pastırma kokusu ... ​

    Malzemeler
    4 adet yumurta
    250 gr patates, soyulup küp şeklinde doğranmış
    250 gr pastırma, parçalanmış
    1 adet soğan, ince doğranmış
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı maydonoz, doğranmış
    2 yemek kaşığı zeytin yağı
    Tuz, karabiber​

    Yapılışı: Patatesleri 5 dakika kaynattıktan sonra, suyunu süzüp bir kenarda beklemeye alınız. Pastırma ve soğanı tavada 5 dakika sote ettikten sonra, zeytinyağı, tereyağı ve patatesleri ekleyerek 10 dakika pişiriniz (sürekli çevirerek). Tuz ve karabiberi serptikten sonra, yumurtaları kırarak 5 dakika daha pişiriniz. Maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapınız.​


    Kuru Fasulye Salatası

    [​IMG]

    Kuru Fasulye yemeği zaten milli yemeğimiz bir de bunun salatasını, ağzınıza layık ​

    Malzemeler
    225 gr küçük, tüm gece suda bekletilmiş kuru fasulye
    2 küçük soğan
    4 çay kaşığı zeytin yağı
    1 çay kaşığı sirke
    2 tutam maydanoz
    1 tutam keklikotu
    2 tane iyice kaynatılmış, herbiri 4`e bölünmüş yumurta
    8 tane siyah zeytin
    tuz ve biber ​

    Yapılışı: Kuru fasulyelerin suyunu iyice süzdükten sonra bir tencereye alın. Tencereye fasulyelerin üzerini örtecek kadar soğuk tuzlu su ilave edin. Suyu ısıtmaya başlayın ve su kaynamaya başlayınca üzerini bir kapakla örtün ve yaklaşık 45 dakika fasulyeler yumuşamaya başlayıncaya kadar kaynatın.​


    Çoban Salata

    [​IMG]

    Kadınlar evde her ne kadar krallıklarını ilan etselerde her erkek mutlaka salata sever ve yapar. ​

    Malzemeler
    3 orta boy domates
    2 salatalık
    3 sivri biber
    1 soğan
    1 çay kaşığı tuz
    1 limon suyu
    1 çay bardağı zeytinyağı ​

    Yapılışı: Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Suyunu sıktıktan sonra salata kasesine koyun.​

    Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın. Biberleri çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayın. Salatalığı da kabuklarını soyup ikiye böldükten sonra ince ince doğrayın. Domates, biber ve salatalıkları soğana ekleyip karıştırın. Limon, yağ ve tuzunu da katıp servis yapın.

    Daha sonra fasulyeleri tencereden çıkarıp suyunu iyice süzün ve soğanlarla beraber servis kasesine alın. İyice karıştırın. Zeytin yağı ve sirkeyi bir başka kapta karıştırın ve fasulyelerin üzerine dökün. Maydanoz ve keklikotunu serpin. 4`e bölünmüş kaynamış yumurtalarla ve zeytinlerle süsleyip servis yapın. ​
     



Sayfayı Paylaş