Elmalı-Vişneli Turta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 1 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Elmalı - Vişneli Turta
    Malzemeler:
    • 100 gr tereyağ/margarin(oda sıcaklığında tereyağ kullandım)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ(zeytin yağı kullandım)
    • 1 çay bardağı şeker
    • 2 adet yumurta
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • alabildiği kadar un(yaklaşık 2 su bardağı)
    iç için malzeme:
    • 3 adet elma
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
    • 1/2 tatlı kaşığı karanfil
    • 1 avuç dolusu ceviz
    • 1 kase vişne
    Hazırlanması:
    tereyağ - sıvıyağ - yumurtaları mikserle 4-5 dakika çırpın
    elediğiniz kuru malzemeyi ilave edin ve yoğurun
    hamuru strech filme sarın buzdolabında yarım saat bekletin
    içinin malzemesini hazırlayın
    elmaları rendeleyin turkeyarena.com
    şekerle birlikte küçük bir tencerede elmalar suyunu çekene kadar pişirin
    ceviz - tarçın -karanfil - zencefili ilave edin
    buzdolabından çıkardığınız hamuru ikiye bölün
    parçalardan birisini tart kalıbının içine yayın
    üzerine elmalı harcı yayın
    elmalı harcın üzerine vişneleri yerleştirin
    hamurun diğer yarısından küçük parçalar koparıp ince yuvarlak şeritler yapın
    vişnelerin üzerine kafes olacak şekilde yerleştirin
    175 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Elmalı - Vişneli Turta
    Malzemeler:
    • 1 paket oda sıcaklığında margarin
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 3 adet yumurta
    • 2 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un
    Harcı İçin:
    • 4–5 adet elma
    • 1 su bardağı ayıklanmış vişne
    • 1,5 su bardağı şeker
    • Fındık ya da ceviz
    • Tarçın
    • Pudra şekeri
    Hazırlanışı:
    Öncelikle elmalı harcı hazırlayacağız. Elmaları soyun ve rendeleyin. Elmaların üzerine şekeri ve fındığı ya da cevizi de ekleyip güzelce pişirin. İnmesine yakın tarçını ekleyin. Tarçını pişme esnasında eklerseniz harcın rengini karartır.
    Harç soğurken hamura başlayalım: Hamur için gerekli olan bitin malzemeleri karıştırarak özlü bir hamur elde edin. Hamurun 2/3′ünü borcamın dibine yayın. Bu katın üzerine soğumuş olan elmalı harcı dökün. 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişneyi üzerine dizin. Hamurun kalan 1/3′lük kısmını da dondurucuda hafif dondurun. Donan hamuru turtanın üzerine rendeleyin. Fırına verin. Pişen turtanın üzerinme pudra şekeri serpin.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş