Elmalı Tatlı Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Elmalı Tatlı
    Krema malzemeleri:
    • 750ml süt
    • 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    içine:
    • dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın
    ayrıca:
    • 4 veya 5 adet sarı elma
    • toz şeker
    • 8 veya 10 adet pötibör bisküvi
    • hindistan cevizi
    Hazırlanması:
    Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
    Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
    İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
    Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Elmalı Pudingli Bisküvi Tatlısı
    Malzemeler :
    • 36 Adet Pötibör Bisküvi
    Islatmak İçin:
    • 1 Çay B. Süt
    • 1 Çorba K. Granül Kahve
    Pudingi İçin:
    • 3,5 Su B. Süt
    • 1 Paket Muzlu Puding
    Elmalı Harç İçin:
    • 4 Elma
    • 4 Çorba K. Toz Şeker
    • Tarçın
    Üzeri İçin:
    • Kakao
    Hazırlanışı :
    Elmaları soyun ve rendeleyin. Bekletmeden tavaya alın. Şeker ve tarçın ilave edip bir süre pişirin. Ayrı bir tencereye sütü ve toz pudingi alın, karıştırarak pişrin. Cam fırın kabının zeminine bir kat bisküvi dizin. Kahveyi sütle karıştırın. Karışımı fırça yardımıyla bisküvilere sürerek ıslatın.
    Elmalı iç harcın yarısını koyun ve spatulayla düzleyin. Pudingin bir kısmını üzerine dökün ve yine düzleyin. Bir kat daha bisküvi dizin ve kahveli sütlü karışımla ıstlatın. Elmalı harcı ve muzlu pudingi döküp yaydıktan sonra bisküvilerin 3. katını dizin. Yine kahveli sütle ıslatın.
    Kalan pudingi en üste dökün ve yayın. Üzerine kakao serpin ve soğutun. Bir gece dolapta bekletirseniz daha güzel olur.
    Not: Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş