Düğün Çorbası

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Ekim 2010 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Düğün Çorbası
    Malzemeler :
    • 1 kuzu gerdan
    • 4 çorba k.un
    • 1 kase yoğurt
    • 1 yumurta
    • Su
    • Et suyu
    • tuz
    Üzeri için:
    • Tereyağı
    • Toz kırmızı biber
    Hazırlanışı :
    Düdüklü tencereye 1 adet kuzu gerdanı alın.Üzerine su ilave edin.Kuzu gerdanı kemiklerinden ayrılıncıya kadar pişirin.Eti soğuduktan sonra didikleyin.Et suyunu başka bir tencereye süzdürün.Et suyunun içine didikelnmiş etleri ilave edin.

    Çorbanın terbiyesi için bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine 4 çorba k.unu ilave edin.Üzerine 1 adet yumutya kırın.Üzerine soğuk su ilave edin ve güzelce karıştırın.Daha sonra terbiyeye sıcak su ilave edip kıvamı bağlayın ve tencereye ilave edin.Tekrar kaynadıktan sonra çorbayı servis tabağına alın.Üzeri için ise bir tavaya tereyağını ve toz kırmızı biberi ilave edin.Tereyağı eridikten sonra çorbanın üzerine döküp servis edin.
    Not: Oktay Usta tarifi

    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş