Domates Soslu Biftek Rulo (İtalya)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 18 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Domates Soslu Biftek Rulo (İtalya)

    Malzemeler:

    • 8 adet ince biftek parçası
    • ¼ fincan pecorino peyniri (ya da kaşar peyniri) rendelenmiş
    • 5 adet domates (küp şeklinde kesilmiş) ya da 1 kutu doğranmış domates
    • ½ fincan beyaz şarap
    • 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
    • ½ fincan maydanoz (doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
    • Tuz, karabiber
    Hazırlanışı:

    1. Biftek dilimlerini bir tabağa koyun. Her dilimin ortasına rendelenmiş peynir, sarımsak ve maydanoz koyun. Biftekleri sararak rulo haline getirin. Üzerlerine tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Açılmaması için üstlerine kürdan batırın.(turkeyarena.com)
    2. Rulo halindeki etleri tencereye koyun. Şarabı ve domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
    3. Etler piştikten sonra servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
    Afiyet Olsun
     



Sayfayı Paylaş