Diyarbakır'ın Meşhur Yemekleri Nelerdir

Konusu 'Güneydoğu Anadolu' forumundadır ve hakan788 tarafından 19 Aralık 2013 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Diyarbakır'ın Meşhur Yemekleri Adları, İsimleri

    Devasa boyutlardaki karpuzu ile tanınan Diyarbakır yemek kültürü açısından da zengindir. Cartlak kebabı olarak da bilinen ciger kebabı geleneksel yemekler arasındadır. İçli köfte, çiğ köfte, bulgur pilavı, kaburga, keşkek, lebeni, tatlılardan ise burma, kadayıf ve nuriye ünlüdür. Üzümden yapılan pestil ve sucuk, otlu ve örgü peynir, sumak çokça yenen diğer yiyeceklerdir.

    Meftune, çiğ köfte, duvaklı pilav, lebeni ve nariye tatlısıdır. Yemekler bol etli, çok yağlı, baharatlı ve acı olur.
     



Sayfayı Paylaş