Diyarbakır'da Ne Yenir

Konusu 'Güneydoğu Anadolu' forumundadır ve hakan788 tarafından 5 Aralık 2013 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Diyarbakır'da Ne Yenir
    Tırpar
    Semizotu benzeri bir ottur.

    Kenger
    Dikenli bir bitkidir. Yemeği yapılır.

    Akbandır
    Yoğurtlu Akbandır yapılır.

    Söğürme (Yumurtalı pişirilir)

    Meftune (Kabakla yapılıyor)

    Kır pidesi
    Diyarbakı'ın "Kır Pidesi" çok ünlüdür.

    Tırşık
    Düğün yemeğidir. Diyarbakır'da evlenme yaşı gelen kızlara "Senin bir tırşığını yesek" derler.

    Cartlak Kebabı

    Ciğer Kebabı
    Diyarbakır'da kahvaltıda bile ciğer yenir, ciğer çok yapılır.

    Kaburga dolması

    İçli Köfte

    Serbizer

    Katıklı Dolma

    Oruk

    Diyarbakır Usulü Güveç

    Bismil Tava

    Diyarbakır Dolması Sarması

    Ayva Köftesi

    Salatalık Meftunesi

    Lepik

    Babaganuş

    Bostana

    Habenisk

    Ekşili Etli Dolma

    Sac ekmeği

    Feriç (Yufka şeklinde bir ekmektir)

    Şile üzümü(Pekmezi yapılıyor)

    Kadayıf

    Sarı burma

    Kuymak

    Şekerli Ekmek

    Peynirli ekmek
     



Sayfayı Paylaş