Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Damla Çikolatalı Kurabiyeler
    Malzemeler: (24 kurabiye)
    • 1/2 su bardağı tereyağı (125gr)
    • 1 su bardağı kahverengi şeker
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 yumurta
    • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı (ben 1 paket vanilin kullandım)
    • 1+3/4 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • isterseniz 1+1/2 tatlı kaşığı espresso (toz)
    • 1 su bardağı sütlü damla çikolata
    Not: su bardağı normalden büyük olmalı
    Hazırlanması:
    -fırını 150C'ye getirin. tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. (yaklaşık 30 saniye)
    -yumurtayı ve vanilyayı ekleyip 30 saniye daha karıştırın.
    -bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. bunu yağa ekleyip düşük hızda 15 saniye karıştırın.
    -espressoyu ve çikolataları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. (hamurunuz normal kurabiye hamurundan farklı olarak elinize yapışan bir kıvamda olacak)
    -fırın tepsisini yağlayın. hamurdan bir kaşık alıp tepsiye koyun. hamurun üzerini kaşığın arkası ile düzleyin. 20-25 dakika pişirin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
    Malzemeler:
    • 3.5 su b.un
    • 125 gr.margarin
    • 1 çorba k.tereyağı
    • 2 yumurta
    • 1 p.vanilya
    • 1 p.kabartma tozu
    • 1.5 su b.pudra şekeri
    • Damla çikolata
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına margarin ve tereyağını alarak elinizle yumuşatın. Daha sonra üzerine yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Kurabiyenizin sert olmamasını istiyorsanız hamuru biraz yumuşak tutun. Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsinize dizin. Üzerine biraz bastırdıktan sonra üstünü damla çikolata ile kaplayın. Tekrar biraz bastırıp önceden ısıtılmış 180 derecede ortalama 10 dk. pişirin. Fırında fazla kalırsa sert olacaktır. 10 dakikada kıyır kıyır kurabiyeler elde edeceksiniz.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş