Çin Usulü Elma Tatlısı

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 3 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Çin Usulü Elma Tatlısı

    [​IMG]

    Malzemeler
    • 2 adet Beyaz sert ve lekesiz elma
    • 3 kaşık Limon suyu
    • 1 çay.bardak Mısır nişastası
    • 2 su.bardak Mısır özü nişastası
    • 1 su.bardak Soğuk su
    • 1/2. çay.bardak Şeker toz
    • 2 damla Susam yağı
    • 1 çay.kaşık Üzüm sirkesi
    YAPILIŞI
    Elmaları kabuğunu soyun,uzunlamasına dörde bölün,içlerini temizleyin.Uzunlamasına kalınca dilimlere
    kesin.Kararmaması için limon suna batırın,Limon suyunda çıkarın,bir tabağa koyun,nişastayı
    üzerine dökün .Parmaklarınızla karıştırarak elma dilimlerini iyice nişastaya bulanmasını temin edin.
    Servis yapacağınız tabağı hafif yağlayın.İki su bardağı soğuk suyu bir kaseye koyun.Bu su elmalar
    şuruba batırıldıktan sonra yerken batırılacak olan sudur. turkeyarena.com
    Yağı Vokda veya derin bir tavada kızdırın .İyice kızdıktan sonra elma dilimlerini koyun.Elmalar nar gibi
    kızarıncaya kadar pişirin (Elmaların ezilmemesine özen gösterin)Elmaları tavada alıp süzgeçte süzün
    Başka bir kapta yarım bakdak su ve şekeri karıştırarak şurup kaşıkla alındığı zaman iplik gibi uzanıncaya
    kadar pişirin .Bir çay kaşığı sirke ve 3 damla sirkeyi karıştırın.Hemen elmaları atın Elmalar zedelenmeden
    çevirerek her tarafını şurupla kaplamasını temin edin.Elmaların dışı sert içi yumuşak olmalıdır.Elmalar pişince yağladığınız
    sevis tabağına yerleştirin.her dilimi yemeden önce hazırladığıız soğuk suya batırıp öyle yiyebilirsiniz
     



Sayfayı Paylaş