Çilek Suyu Tarifleri-Çilek Suyu Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 12 Nisan 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Çilek Suyu
    Malzemeler:
    • 500 gr. Çilek
    • 1 kg. Şeker
    • 1 Adet Limon
    Hazırlanışı:
    Bir tencereye şeker ve üzerini örtecek kadar su koyup ocağa alarak kaynatılır. Koyulaşınca yani kıvamı olunca yıkayıp, ayıkladığımız çileklerimizi ve limon suyunu şerbetimize ilave edip 5-6 dk. daha kaynatalım, ocaktan indirelim. Yarım saat beklettikten sonra şişelere süzerek dolduralım, serin ve güneşsiz bir yerde saklayalım.

    Tanelerini reçel veya marmelat yapımında kullanabilirsiniz. Şurubun rengini bulandırmasın diye taneleri şuruba katılmaz.

    Not: Şerbetin kıvamı şöyle anlaşılır. Hazırladığımız şerbet soğuk suya damlatılır. Şerbet suda sertleşip toparlanıp lokum haline geliyorsa kıvamı olmuş demektir. Kışlık şuruplar ikram edileceği zaman bardakların 1/3 kısmına şurup, geri kalan kısmına su koyup karıştırılıp ikram edilir.Afiyet Olsun…
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Çilekli Limonata
    Malzemeler:
    • yarım kg çilek
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • limon suyu
    • soda
    Hazırlanması:
    Yıkayıp saplarını kopardığınız çilekleri şekerle beraber blendırdan geçirin. Her bir bardağa 3 yemek kaşığı çilek püresi, 4 yemek kaşığı limon suyu, dilediğiniz miktarda şeker, buz ve soda koyup servis yapın.Dilerseniz bu karışımı buz küplerinde dondurarak içeceklerinizde kullanabilir veya kağıt bardaklara doldurup çubuk saplayarak çilekli dondurma elde edebilirsiniz.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş