Çikolatalı Pasta-Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    CIKOLATALI PASTA

    [​IMG]

    MODELLEME ÇİKOLATASI:
    130 gr.kuvertür çikolata
    2 çorba k.glikoz

    HAZIRLANIŞI:
    çikolatayı benmari usulü eritin ve glikozla karıştırıp
    hamur haline getirin.buzdolabında sertleşene kadar
    bekletin.

    ÇİKOLATALI ŞEKER HAMURU
    1 çorba k.toz jelatin
    1 çorba k.su
    2 çorba k.glikoz
    250 gr. pudra şekeri
    60 gr.bitter çikolata
    2 çorba k.kakao

    HAZIRLANIŞI:
    Jelatini su ile birlikte kaynatalım.içine 1 tatlı k.
    gliserin ekleyelim. bu karışım kaynaştıktan
    sonra pudra şekerinin içine koyalım. erimiş
    çikolata ve kakaoyu ilave edip hamur haline
    gelena kadar yoğuralım. daha sonra merdane
    ile açıp pastanın üstünü kaplayalım.
     



Sayfayı Paylaş