Çikolatalı Kesme Helva-Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 9 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Çikolatalı Kesme Helva

    [​IMG]

    MALZEMELER:


    Helva için:
    • 500 gr un
    • 250 gr margarin
    • 1,5 su bardağı pudra şekeri
    • 1 paket vanilya
    üzeri için:
    • 80 gr'lık bitter çikolata
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    YAPILIŞI:
    Unu geniş bir tencereye alıp hiç birşey eklemeden kokusu çıkana kadar kavurun.Ben tam 15 dakika kavurdum.Rengi değişmesin diye kısık ateş olması gerekiyor.Un kavrulduktan sonra ocaktan alın ve biraz ılınınca pudra şekerini ilave edin.(turkeyarena.com)Vanilyayıda ekleyip sürekli karıştırın.Un vanilya ve pudra şekeri pürüzsüz bir hale gelmeli.Bu sırada tereyağını eritip sıcakken bu karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla homojen bir karışım olana kadar yedirin.Karışım soğumadan hafif yağlanmış borcama dökün.Kumumsu bir karışım olmalı.Bu karışımı çelik kaşıkla iyice sıkıştırın.Üzerini iyice düzeltin.En üste çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip rastgele dökün.Soğuduktan sonra yarım saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın.
     



Sayfayı Paylaş