Chimichanga (Meksika)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Chimichanga (Meksika)

    [​IMG]


    Malzemeler (4 kişilik):
    • 400 gr. tavuk
    • 2 adet yufka
    • Yarım çorba kaşığı margarin
    • 1 su bardağı domates suyu
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 kahve fincanı un
    • Yarım su bardağı su
    • Acı biber sosu
    • Yarım su bardağı krema
    • Kırmızıbiber
    • Tuz
    • Karabiber
    • 200 gr. kaşarpeyniri rendesi
    • Sıvıyağ
    Yapılışı:
    Tavuğu haşlayın ve soğuttuktan sonra didikleyin. Domates suyunu kaynatın. Margarin, salça ve unu ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, tuz ve suyuda ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın.(turkeyarena.com) Tavuk parçalarını içine atın. Yufkaları bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Kürdanla tutturarak yağda kızartın. Üzerini kaşar rendesiyle kaplayın ve fırına koyun. Kaşarlar eriyince fırından alın ve üzerlerine acı sos dökün. Birer çay kaşığı krema da koyun, kıvırcık salata ile doldurulmuş tabağa yerleştirin. Üzerine de tavuklu harçtan koyun.
     



Sayfayı Paylaş